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Medidor de actividad de agua (aw)
Características Principales - Medidas rápidas de aw, menos de 5 minutos, y con una exactitud ± 0,003 aw - Manejo, mantenimiento y puesta a punto muy sencillos - Para su buen funcionamiento necesita una temperatura ambiente sin grandes fluctuaciones, entre 15 y 28ºC. - Numerosas aplicaciones en la industria agroalimentaria, farmacéutica y cosmética - Servicio de verificación en fàbrica (APPCC, ISO, GMP) Funcionamiento El medidor de actividad de agua Aqualab Series 3 mide la aw de las muestras utilizando la técnica deL punto de rocío. En este tipo de instrumentos la muestra se equilibra dentro de una cámara hermética que contiene un espejo sobre el cual se condensa el vapor de agua. En el momento de equilibrio la humedad relativa del aire en la cámara es la misma que la aw de la muestra. Una célula fotoeléctrica y un termistor detectan el punto exacto en el que se produce la condensación y la temperatura, respectivamente. Aplicaciones Industria agroalimentaria, farmacéutica y cosmética Comprobación de la vida útil de las materias primas y el producto final Construcción de isotermas y estudios de histéresis Microbiología Reacciones de pardeamiento no enzimático y oxidación lipídica Diseño de nuevos productos Servicio de verificación en fábrica (APPCC, ISO, GMP) Especificaciones Técnica Punto de rocío Sensor de infrarrojos para determinar la temperatura superficial de las muestras Control interno de Temperatura: NO Rango de medida de aw: 0,03 - 1,00 Exactitud: ± 0,003 aw Reproducibilidad: ± 0,001 aw Resolución ± 0,001 aw Rango de Temperatura de funcionamiento: 5 – 43ºC Tiempo para equilibrio: 0 min Tiempo de medida en el equilibrio: menos de 5 minutos Capacidad del portamuestras: 15 ml, recomendable 7 ml El equipo se compone de: Medidor de actividad de agua Aqualab Series 3 100 cápsulas portamuestras 4 viales de cada sal estándar para calibración Kit de limpieza Manual de instrucciones y certificado de calibración del fabricante |
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