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Medidor de actividad de agua (aw) CON CONTROL INTERNO DE TEMPERATURA
Características Principales - Medidas rápidas de aw, menos de 5 minutos, y con una exactitud ± 0,003 aw - Manejo, mantenimiento y puesta a punto muy sencillos - Permite minimizar las fluctuaciones extremas de la temperatura ambiente y fijar por parte del usuario la temperatura de medida (normalmente entre 20 y 25ºC) - Aplicaciones en la industria agroalimentaria, farmacéutica y cosmética - Servicio de verificación en fàbrica (APPCC, ISO, GMP) Funcionamiento El medidor de actividad de agua Aqualab Series 3 mide la aw de las muestras utilizando la técnica llamada de punto de rocío. En este tipo de instrumentos la muestra se equilibra dentro de una cámara hermética que contiene un espejo sobre el cual se condensa el vapor de agua. En el momento de equilibrio la humedad relativa del aire en la cámara es la misma que la aw de la muestra. Una célula fotoeléctrica y un termistor detectan el punto exacto en el que se produce la condensación y la temperatura, respectivamente. La temperatura de la cámara de medida se controla mediante un circuito Peltier, y el usuario la puede variar y fijar al valor deseado. Aplicaciones Industria agroalimentaria, farmacéutica y cosmética Comprobación de la vida útil de las materias primas y el producto final Construcción de isotermas y estudios de histéresis Microbiología Reacciones de pardeamiento no enzimático y oxidación lipídica Diseño de nuevos productos Servicio de verificación en fábrica (APPCC, ISO, GMP) Especificaciones Técnica: Punto de rocío Sensor de infrarrojo para determinar la temperatura superficial de las muestras Control interno de Temperatura: PELTIER Rango de medida de aw: 0,03-1,00 Exactitud: ±0,003 aw Reproductibilidad: ±0,001 aw Resolución ±0,001 aw Control interno de Temperatura: 15 – 40ºC Rango de Temperatura de funcionamiento: 5 – 40ºC Tiempo para equilibrio: 0 minutos Tiempo de medida en el equilibrio: menos de 5 minutos Capacidad del portamuestras: 15 ml, recomendable 7 ml El equipo se compone de: Medidor de actividad de agua Aqualab Series 3 TE 100 cápsulas para muestras 4 viales de cada sal estándar para calibración Kit de limpieza Manual de instrucciones y certificado de calibración del fabricante |
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| Documentación, catálogos y fichas |