Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB 3 y el Sistema SKALA

Resultados en 1 minuto de una única muestra con el Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB 3 y el Sistema SKALA para el control de procesos de producción en tiempo real.

Medidor de la Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB3

Medir en 1 minuto la Actividad de agua y el Contenido de Humedad ya es posible con AQALAB3 y el Sistema SKALA

El desafío de la velocidad

Normalmente, medir la actividad del agua cuesta un poco de tiempo. 

Los medidores AquaLab tardan unos 5 minutos en medir, en algunas matrices pueden tardar un poco más. 

Los medidores de otras marcas tardan entre 20 minutos y 1,5h, además de necesitar filtros.

No había forma de evitar el «tiempo de equilibrio» o el «tiempo de espera»……… Hasta ahora!!!

Medidas rápidas, sin esperas

El nuevo Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB 3 rompe la barrera de la velocidad. 

Con la ayuda dels Sistema SKALA para el control de procesos, se obtienen lecturas de actividad del agua y contenido de humedad de la misma muestra en tan solo 1 minuto.

La variabilidad en la producción es un problema mayor que la precisión de las medidas. 

Hacer más medidas reduce más la incertidumbre que aumentar la precisión de los equipos que empleamos para medir. 

Si por ejemplo se hacen 4 lecturas, la incertidumbre se reduce a la mitad.

La principal Fuente de incertidumbre en las fábricas es que no se realizan suficientes medidas.

Liberación de producto

AQUALAB 3 permite saber en un minuto si el lote pasará o no

Basta con medir tantas muestras como se necesiten para establecer un protocolo de análisis sólido y predecir con precisión la actividad del agua en el producto.

No hay que esperar, la liberación se realiza rápidamente y se evitan problemas logísticos.

Evitar el reproceso y los lotes desechados incrementa el beneficio 

Se pueden tomar decisiones rápidas en la línea de producción para abordar los problemas antes del proceso se descontrole. 

Los indicadores “fuera de los límites operativos” se obtienen en 60 segundos y se pueden usar los valores objetivo para ajustar la velocidad de las cintas, la temperatura del horno, el contenido de agua en la masa y otros parámetros antes de que acaben en reproceso o descartados.

Las medidas rápidas de la actividad de agua ofrecen la forma más precisa de monitorizar y controlar la humedad en la línea de producción.

Reduce costes e incrementa el margen de beneficio al
reducir mermas, rechazos y evitar repetir la fabricación.

Funcionamiento del Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB3

AQUALAB 3 usa la energía del agua para medir con precisión la cantidad de agua

Entre la actividad de agua o energía del agua y la cantidad de agua existe una relación (a una temperatura específica) y es la Isoterma de Sorción de Humedad que nos da el mapa completo de humedad de nuestro producto.

Cada ingrediente, producto, o formulación tiene una Isoterma de sorción de humedad única.

Isotermas de Sorción

Las isotermas permiten ajustarse mejor y más rápido a las especificaciones de producción y calidad. Hasta 10 veces más.

Primero se mide la energía del agua y después se relaciona con la cantidad.

La sensibilidad de la medida frente a pequeños cambios en la actividad de agua es imprescindible para maximizar el rendimiento.

Cuanto mayor sea la resolución de cómo la cantidad de agua afecta al producto, mejor se pueden defender las especificaciones de calidad y producción con mayor precisión. 

El Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB 3 contribuye a mejorar la calidad y cumplir con las especificaciones técnicas y requisitos del producto.

Especificaciones Técnicas del AQUALAB 3

Actividad de agua

  • Tipo de sensor: Punto de rocío e higrómetro capacitivo
  • Intervalo:           0,030 – 1,000 aw
  • Resolución:        0,0001 aw
  • Precisión:           ± 0,005 aw (punto de rocío), ± 0,015 aw (capacitivo)
  • Repetibilidad:     0,002 aw (punto de rocío), 0,010 aw (capacitivo)

Contenido de humedad

  • Precisión:        0,1% – 0,5% al contenido de humedad de referencia
  • Repetibilidad: 0,02%

Temperatura de funcionamiento

  • Controlado constante: 25 ° C
  • Resolución:                  0,1 ° C
  • Precisión:                     ± 0,1 ° C

Tiempo de lectura

  • Mínimo:   60 s (modo de actividad de agua en un minuto; requiere suscripción)
  • Máximo:  >200 s (estimado)

Verificación con patrones estándar

Garantía

  • 1 año

Ventajas del AQUALAB 3 y el Sistema SKALA de Control de Procesos

La utilización del Medidor de Actividad del Agua y Contenido de Humedad AQUALAB 3 y el Sistema SKALA para el Control de Procesos de Producción tiene múltiples ventajas, destacando:

  • Mediciones, evaluación y corrección del proceso productivo en tiempo real.
  • Entrada de datos automática, sin escribir, sin teclear, sin entrar los datos.
  • La velocidad lo cambia todo, mediciones en tan solo 60 segundos.

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