Servicio de medidas Análisis de actividad de agua (aw) para productos alimentarios, farmacéuticos, cosméticos y veterinarios
 
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La actividad de agua, aw, es un parámetro muy importante en los análisis de alimentos y farmacia.

El Servicio de medidas de actividad de agua de LabFerrer cuenta con una gran experiencia en diversas matrices: embutidos y productos cárnicos, bollería y panadería industrial, productos de confitería, chocolate, caramelos, conservas de pescado, salsas, ketchup y mahonesas, snacks, productos lácteos, cafés y productos solubles; piensos; grajeas, cápsulas y comprimidos, cremas y dentríficos.

Características del Servicio

La instrumentación del Servicio de análisis de la actividad de agua (aw), la componen medidores de aw AquaLab con Sensor de Punto de Rocío, que permiten obtener resultados en menos de 5 min y con una precisión de ± 0,003 aw.

Las medidas de actividad de agua (aw) obtenidas con esta tecnología cumplen con la normativa:

  • AOCS, AOAC, USP, AACC
  • The Food Chemical Codex, FTI
  • USDA, FDA
  • Reglamento (CE) no 2073 - 2005  (programa de seguimiento coordinado de la prevalencia de Listeria monocytogenesen determinadas categorías de alimentos listos para el consumo contempladas)
  • Farmacopea Europea (European Pharmacopoeia 7.1)
  • Norma ISO 7218 (Microbiology of food and animal feeding stuffs -- General rules for microbiological examinations. International Organization for Standardization 1996) para control microbiológico en alimentos.
  • Y otras normas gubernamentales y estándares de industria privada
  • el Servicio también participa en programas de intercalibrado

Empleamos el criterio de aceptación del triple para las medidas de actividad de agua (aw), es decir obtener de forma consecutiva tres veces el mismo valor de actividad de agua (aw). Este criterio es de los más restrictivos asegurando en todo momento la aceptabilidad de las medidas.

Los medidores están perfectamente calibrados y verificados. El certificado de calibración de cada medidor está a disposición de los usuarios.

El boletín de análisis se envía en un plazo de 24-48h

El servicio también proporciona asesoramiento sobre preparación de muestras

Contacta con nosotros aquí si quieres medir aw

Además el laboratorio de aw es miembro profesional del Institute of Food Technologists desde 1973. Es un Laboratorio inscrito en el Registre de Laboratoris Agroalimentaris de Catalunya nº 16 de la Direcció General de Producció, Innovació i Industries Agroalimentaries de la Generalitat de Catalunya para análisis de productos cárnicos, microbiología de alimentos y laboratorio a terceros. Y también en el Registre del Departament de Salut Pública de la Generalitat de Catalunya nº R5-008-94 para análisis microbiológicos y fisico-químicos.

VENTAJAS AQUALAB

Resultados más rápidos y precisos, Cambie de técnica!!!

- AquaLab mide la actividad de agua (aw) en 5 min, sin calibración ni equilibrio previo

- El usuario decide cuando calibrar el AquaLab y en los valores que le interesan ¿Por qué calibrar constantemente?

- Sin modulos ni componentes externos, y Sin filtros ¿Para qué son necesarios los filtros?

- Medidas precisas y reproducibles

- AquaLab es rápido, sencillo, con bajo mantenimiento y fácil de usar, y es la Técnica de Referencia para medir actividad de agua, todas estas normativas nos avalan 

Deje de usar medidores técnicamente OBSOLETOS ¿Qué equipo de laboratorio necesita 2h para alcanzar el equilibrio!!!?

AQUALAB ALIMENTOS

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¿Ya cumples con la Normativa CE-2073/2005 sobre actividad de agua y Listeria?
¿Sabes como medir la actividad de agua aw de forma rápida y precisa, cumpliendo con las normativas? 

Medidores de actividad de agua AquaLab, la tecnología de referencia

AQUALAB FARMACIA

baner aqualab farmacia

La actividad de agua (aw) en la industria farmacéutica y cosmética.
NUEVO: ISO 29621 Cosmetics - Microbiology - Guidelines for the risk assessment and identification of microbiologically low-risk products

- Aplicaciones de la actividad de agua aw en la industria farmacéutica

- Método USP1112

- La actividad de agua aw como alternativa al método Karl Fischer

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