Preparación de muestras. Picadas // Cortadas
La Preparación de Muestras es un factor limitante para medir correctamente la actividad de agua, aw Hay que elegir muestras representativas y prepararlas de la misma manera (picadas, cortadas, trituradas …). Las premisas son: menor tiempo de preparación menor manipulación el valor de actividad de agua más desfavorable En LabFerrer hemos hecho unas pruebas en […]
