La actividad de agua en el control de calidad de alfajores Havanna
La actividad de agua es imprescindible para asegurar la calidad, estabilidad y vida útil de los productos de panadería y bollería industrial En este video de la empresa argentina de alfajores Havvana se muestra el proceso productivo y el control de calidad, con AquaLab por supuesto (minuto 8)
CV9 TrueDRY Analizador del Contenido de Humedad para múltiples muestras
Podemos medir el Contenido de Humedad de 9 muestras en sólo 4 minutos Ahorra más de 150 horas de mano de obra al año Secando nueve muestras a la vez elimina las tareas de pesado y registro de datos. Los usuarios que miden unas 12 muestras en un día de trabajo normal, pueden conseguir liberar […]
Buenas Prácticas de manejo de los medidores de actividad de agua AquaLab
Para obtener medidas de actividad de agua precisas y fiables es necesario que el medidor que usamos esté en perfectas condiciones de trabajo Existen un conjunto de Buenas Prácticas de Manejo de los medidores de actividad de agua AquaLab que es recomendable seguir, tanto para obtener medidas de actividad de agua correctas como para mantener […]
Nuevo AquaLab TDL y olvidate de los volátiles
Aqualab – Decagon Devices Inc acaba de lanzar al mercado el nuevo medidor de actividad de agua con la innovadora Tecnología de Diodo Láser Sintonizable (TDL) Facilita la medida sin verse afectado por la presencia de productos volátiles Reduce significativamente el tiempo y el coste del análisis en cualquier producto, alimentario, farmacéutico, cosmético, veterinario, químico […]
AquaLab y el Punto de Rocío
Los medidores de actividad de agua aw AquaLab se basan en el principio de Equilibrio de Presión de Vapor que se puede alcanzar en cuestión de minutos en sistemas sellados. Una vez que la muestra alcanza el equilibrio con el vapor del aire de la cámara, el equipo calcula el valor de actividad de agua […]
Preparación de muestras para medir actividad de agua
Preparar correctamente las muestras es un factor limitante para obtener medidas de actividad de agua (aw) rápidas y precisas. Si conseguimos eliminar o reducir esta variable podremos obtener lecturas de aw consistentes y fiables que pueden ayudar a identificar otros factores responsables de las variaciones de aw. Comentamos las 6 mejores prácticas de preparación de […]
Webinar AquaLab Estrategias de Preparación de Muestras para medir actividad de agua
Os invitamos al Webinar de AquaLab «Estrategias de Preparación de Muestras – Lecturas de actividad de agua más Rápidas y Precisas» que organiza AquaLab el próximo miercoles 7 de diciembre’16 a las 18:00h La preparación de las muestras es realmente un factor limitante para la precisión de los valores de actividad de agua y el […]
¿Qué es el modo Baja Emisión de los AquaLab de la Serie4?
El modo Baja Emisión sólo está disponible en la Serie4 y está diseñado para las muestras que les cuesta alcanzar el equilibrio, y para las que tienen un elevado contenido en grasa o son muy secas. Durante un ciclo de lectura, el sensor de punto de rocío enfría el espejo hasta que se forma rocío, […]
Jornada sobre secado de embutidos, monitorización y predición
El proceso de maduración y secado es crítico en la industria cárnica. Poder ajustar el proceso de producción en el volumen de demanda, tipo de materia prima, composición y las condiciones de funcionamiento de la fábrica, permitirá tomar unas decisiones que lleven hacia a la reducción de costes, mejora del control y reducción de las […]
ROS 1 Analizador de humedad para alimentos
El medidor de humedad para alimentos ROS 1 tienen la precisión de una estufa y la rapidez de una termobalanza.
